实验室微波炉的尺寸-微波炉尺寸如何选择

2017-08-02 11:18:56      点击:

微波炉标准操作规程

依据:设备维护手册、微波炉使用说明书 目的:规范微波标准操作及维修保养规程 范围:微波炉标准操作及维护保养 1、检查准备  1.1检查微波炉的额定电压是否与电源电压相符,接地是否可靠,无误后方可使用。  1.2微波炉要放于稳定的台架上,防止跌落;两旁与墙壁要至少间距10cm,以利通风;炉顶不可放置任何物品;如果放于柜中,则炉顶上也至少要有10cm间距;防止水及任何小的物件掉入炉顶的通风孔中,防止造成电子线路故障。  1.3选用非金属容器,如玻璃、陶瓷、塑料或微波炉专用器皿盛放待加热物品,放在加热区中间。要注意:玻璃、陶瓷制品上面有金银边图案的都不能用,他们会在炉内打火;塑料制品要求能耐热的,防止受热变形。待加热的食物如果表面无孔可以透气,如禽蛋、香肠、土豆等,应去皮或开缝或扎几个孔,防止爆裂。如使用保鲜膜,要留有通气的小口,不可太严密。打开保鲜膜时,要从一边小心掀开,防止蒸汽灼伤。 1.4轻轻关上炉门,听到“咔哒”声且炉门与炉体严密无缝方可。关炉门不可过猛,防止门的安全锁开关损坏。   2、操作  2.1插上电源。  2.2调整加热功率到所需位置,再调整定时器到所需时间。这时加热就开始了。  2.3到烹饪完毕,微波炉自动停下,可打开炉门取出被加热的物品。取出物品时小心高温烫手。 2.4断开电源,关上炉门,结束本次工作。  2.5使用过程中,可以从炉门看到烹调情况,根据需要还可以调整火力和时间。如果在烹调过程中发生冒烟或起火现象时,应先切断电源,再打开炉门。 2.6新员工必须在老员工的指导下使用微波炉。   3、维护保养  3.1清洁炉腔之前,要将定时器回零,并拨下电源插头。  3.2要经常保持炉腔清洁,如有食物或汤水溅到炉的内壁,可用湿布擦去,如炉内很脏,可以用食品清洁剂擦,但不能使用磨损性的清洗剂,如去污粉。 3.3加热底盘要经常清洁,可以用温水清洗及使用中性洗涤剂,但必须在加热底盘已经冷却的情况下进行,当很热的加热底盘遇到急冷时会爆裂。同样原因,不能把很热的器皿放在冷的底盘上,也不能把很冷的器皿放在烘热的底盘上。  3.4要经常清洁门的密封面,免得密封不严造成微波泄漏。可以用软布沾洗涤剂清洗,然后用软干布擦干。 3.5微波炉的外表面可以用软布沾洗涤剂擦拭,然后擦干。但要注意不能使水渗入炉缝及通风口。  3.6带有控制器的控制板要小心擦拭。不能使水渗入缝中。擦控制板时,把炉门打开,以免误操作,擦完后要把定时器恢复到零的位置。  3.7如果微波炉发生碰撞或跌落等造成炉门、门封、铰链、外壳等发生损坏,则不要使用,要请专业人员检修,以免微波辐射伤害人体。   4、注意事项  4.1不能空烧:即微波炉工作时炉腔内不能无食物,否则会损坏微波炉。  4.2使用适当的器皿:抗热的玻璃制品或陶瓷制品、耐热的塑料制品、耐热膜;木制的碗、盘、柳条制的篮子、一次性纸餐盒,餐巾也可以在微波炉内作短时间加热。第2页 共2页  4.3不可以使用的器皿:金属容器(包括内衬铝箔的软包装)、带有金属装饰条纹的玻璃和陶瓷器具、易碎的玻璃器皿、采用粘和方式制作的器具、内壁涂有彩色或油漆的各种容器。 4.4加热鸡蛋、板粟等带壳无孔的食物,应先刺穿,以防爆裂。  4.5使用保鲜膜覆盖加热食物时,需留有小孔;不能将密封的瓶子放在炉内加热,应将瓶盖打开,窄口瓶或缸装食品不可以直接加热。  4.6不宜将食品直接放在加热底盘上烹调,食品应放在合适的器皿中,再将器皿放在加热底盘上烹调。 4.7忌长时间在微波炉前工作:开启微炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。  4.8为防止底盘损坏请注意以下事项:  A、用水清洁底盘时,应先将底盘冷却。    B、切勿置滚热的食品或炽热容器于冷却的底盘上。  C、切勿置冰冷的食品或容器于炽热的底盘上。  D、注意底盘的最大负载重量不能超过5公斤。